Momos Topinambur-Seite, Tipps und Rezepte
Topinambur-Rote Bete-Salat 350 g Topinambur 150 g Rote Bete 1 säuerlicher Apfel 1 EL Zitronensaft Meersalz, weißer Pfeffer 3 EL leckeres Öl 3 EL Sahne Topinambur und Rote Bete waschen, schälen und grob raffeln. Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und ebenfalls grob raffeln. Zitronensaft mit Salz & Pfeffer gut verrühren.

taz kantine, Friedrichstraße 21, Berlin (2020)
* Topinambur-Rote Bete Salat mit Birnen und Kürbiskernen – 3,80 / 7,00 (vegan) * Kürbis-Erdnusscremesuppe mit gerösteten Erdnüssen – 3,50 / 6,00 (vegan) * Pasta all’Amaticiana – 7,00 (Chili, Knoblauch, Räuchertofu, Tomaten, vegan) Hauptgänge der Wochenkarte * Seitanstreifen – 8,50 (Süßsaueres Gemüse, Reis, vegan) * Gebratener Scamorza …

Kochbuchsüchtig: September 2018
Dieses Kochbuch ist für alle, die angesichts der vielen Wurzeln und Knollen ratlos vor dem Gemüseregal stehen. Sie erfahren alles rund ums Herbst- und Wintergemüse – das nötige Wissen für den Einkauf, genaue Bild-Anleitungen zum Gemüseputzen und natürlich viele Rezeptideen von schnell und einfach bis raffiniert und beeindruckend.

Kochbuchsüchtig: Herbst, Winter, Gemüse!
Dieses Kochbuch ist für alle, die angesichts der vielen Wurzeln und Knollen ratlos vor dem Gemüseregal stehen. Sie erfahren alles rund ums Herbst- und Wintergemüse – das nötige Wissen für den Einkauf, genaue Bild-Anleitungen zum Gemüseputzen und natürlich viele Rezeptideen von schnell und einfach bis raffiniert und beeindruckend.

Topinambur-Rote-Bete-Salat | BRIGITTE.de
Den köstlichen Topinambur-Rote-Bete-Salat richten wir in einem Nest aus Salatblättern an. Obendrauf kommen Pinienkerne und ein cremiges Dressing.