Gafe à mesa: quando um vinho barato se transforma em um …
Gafe à mesa: quando um vinho barato se transforma em um Mouton Rothschild No restaurante Balthazar, em Nova York, um casal pediu um vinho de US$ 18 e bebeu um Mouton Rotschild de US$ 2 mil. A história viralizou na internet. Mas o erro não é tão raro.

Gafe à mesa: quando um vinho barato se transforma em um …
\n Em uma noite no Balthazar, um dos restaurantes mais badalados de Nova York, quatro empresários de Wall Street pediram um Château Mouton Rothschild 1989, o vinho mais caro na casa, listado a US$ 2.000. Na mesa ao lado, um jovem casal escolheu o

Gerente se confunde e dá vinho de R$ 11 mil a casal que …
Um casal se deu muito bem após receber um vinho de US$ 2 mil (cerca de R$ 11 mil) quando, na verdade, pediram uma garrafa de vinho de US$ 18 (aproximadamente R$ 100). A situação inusitada …

A notícia que viralizou sobre o restaurante que trocou …
A equipe do Balthazar serviu os dois vinhos em decanteres idênticos e na hora de serem levados às mesas aconteceu a troca acidental. Há algumas matérias sugerindo que os vinhos foram bebidos sem ninguém notar nada e que os empresários até elogiaram o vinho mais barato, achando que era o mais caro, em uma gafe vergonhosa, mas o relato de McNally não é bem assim.

Harvard Business Review – hbrbr.com.br
Fictício, o Caso HBR traz dilemas vividos por líderes na vida real e soluções de especialistas. O caso deste mês é baseado no Case Study da HBS “Marketing Château Margaux” (507-033), de John Deighton, Vincent Dessain, Leyland Pitt, Daniela Beyersdorfer e Anders Sjoman.

Fraudes, enganos e trapaças no vinho – O Boletim …
Um dos método mais simples de alterar um vinho é adicionar água ao produto final. Alguns produtores ainda adotam, conscientemente, esta prática que, dentro de certos parâmetros, é aceita por legislações locais. O próximo truque é a manipulação dos rótulos. Tipicamente o rótulo de um vinho caro é colocado numa garrafa de vinho barato.

Blog de vinhos sacando a rolha…
Após a reclassificação do vinho em 1973, o lema do vinho foi modificado para: “premier je suis, second je fus, Mouton ne change” (primeiro eu sou, segundo eu fui, Mouton não muda). Esta frase estampou o rótulo do vinho em 1973, que foi imortalizado por uma reprodução de um quadro de Pablo Picasso, morto no mesmo ano.

MARAVILHA CHILENA – Prazeres da Mesa
O setor vitivinícola do Chile, por sua vez, estava em um momento de transição, recuperando-se das turbulências políticas dos anos 1970 e 1980, época em que o consumo interno de vinhos caiu drasticamente, e a exportação foi afetada pela resistência externa à ditadura Pinochet.

joão à mesa: Maio 2014
Em, «O clube dos anjos», Luís Fernando Veríssimo (filho de Eurico Veríssimo) narra um policial à volta da mesa. Um grupo de amigos, entrados no mundo da gastronomia pela porta do picadinho à mineira, foi evoluindo na exigência. O círculo definhou com o falecimento do seu motor. Um dia, surge um cozinheiro genial e o clube regressa à vida.

Almaviva 2014, à altura dos melhores | Brasil Vinhos
Já se sabe que não será barato, à altura da fama que conquistou. Como referência, o Almaviva 2013, ainda encontrado em lojas e serviços especializados, custa perto de R$ 1.000,00 a garrafa. A vinícola, a exemplo dos grandes châteaux franceses, também produz um segundo vinho, o ótimo Epu. Almaviva 2014